January 21st, 2013

Поэт Владимир Архипов со своими стихами на "Марше против подлецов"





Фото ed_glezin

Большая Государственная Дура,
Карающая ждущих новой жизни - 
Ты, несомненно, квази-диктатура
И недруг кровоточащей Отчизне!

Сказать красиво - хлебом не корми,
Но знай, плясун на бесовском балу:
Свой зад бесстыже прикрывать детьми -
Лишь устремляться к адскому котлу!


                                           Владимир Архипов

promo rusistka june 27, 2015 13:10 39
Buy for 20 tokens
Господь льёт, а у меня появилось немного свободного времени разобраться со своими фотоархивами... Сегодня я предлагаю своим читателям небольшую виртуальную прогулку по Киевскому ботаническому саду. Я уже публиковала фотоотчёт о том, как я провела 1 августа прошлого года с сыном в Киеве. На…

Про традиции и "традиции". Непраздничные мысли после праздников.

Вот одного я не понимаю - каждый год во время зимних и пасхальных праздников многие тысячи людей страдают от расстройства желудочно-кишечного тракта. И так из года в год, из года в год...
Не понимаю:  если у человека, например, язва или гастрит - то зачем он в эти дни забывает про своё состояние здоровья и начинает буквально уминать жирное, копчёное и т.д. И ещё - если заранее известно, что кому-то из участников будущего новогоднего застолья что-то противопоказано или он соблюдает пост, то почему бы не организовать праздничное меню с учётом его интересов. То есть, вместо жирной "селёдки под шубой" не приготовить свеклу с тёртым грецким орехом и черносливом, не расставлять по всему столу в соблазнительном виде копчёности и т.д.
Мне могут возразить: а почему это все остальные должны подстраиваться под кого-то больного или религиозного и ограничивать себя в удовольствии? Ну, во первых, удовольствие человек испытывает не только от еды. Во-вторых, когда удовольствие для одних превращается в испытание для других (все жрут и пузо набивают, а ты или терпи или ешь то, что поставлено, но тебе неприемлемо по религиозным убеждениям или просто опасно для здоровья), то это уже какое-то садистское удовольствие получается.
И вообще, сейчас любая хозяйка может найти в той же Сети сотни кулинарных рецептов блюд, которые позволят удовлетворить самый изысканный вкус и одновременно быть не столь опасными для здоровья и пригодными для поста. В результате ничьё здоровье не пострадает, никто не будет обижен и ничьи религиозные убеждения не будут оскорблены. И все будут получать от праздника удовольствие.
Предвижу возражение: типа, салат "оливьё" и селёдка под шубой - это, типа, национальная традиция такая.
Извините, а какой национальности эта традиция? Ну, во-первых, "оливьё" слово нерусское, во-вторых, смесь докторской колбасы, картошки, горошка, моркови и майонеза не имеет никакого отношения к блюду, изобретённому знаменитым французским кулинаром. Какой в этом перечне инградиентов смысл? Да никакого? Так что любое из "вредных" новогодних блюд можно без всякого ущерба для традиции заменить на более "полезное". 
А вот в рождественском праздничном столе (кутья, 12 постныз блюд) смысл присутствует. Пшеничное (не рисовое) зерно в кутье - символ новой жизни, 12 постных блюд (совсем не обязательно впихивать в себя 12 тарелок, достаточно съесть каждого по ложечке) - символизируют 12 апостолов или 12 месяцев года. Только вот на московских столах пшеничную кутью часто заменяют рисовой, и при этом меняется не столько вкус, но и смысл блюда - рис с изюмом едят на поминках. Но, к сожалению, в отличие от Юга России (Дон, Кубань) в московском регионе практически невозможно перед Рождеством приобрести цельное пшеничное зерно (в супермаркетах можно купить только молотое). Современный москвич скорее станет свидетелем ритуального убийства барана на Курбан-Байрам, чем купит пшеницу для рождественской кутьи - вот и пользуется рисовым суррогатом. Несколько лет назад я пыталась в Подольске купить пшеницу перед Рождеством и смогла сделать это только... в магазине "Флора и фауна" в отделе кормов для птиц. Думаю, что и по всему Подмосковью ситуация аналогичная. А ведь эту пшеницу надо было не просто варить, а специальным образом обработать - технология правильного изготовления кутьи требует отдельного поста.
Далее - из праздника исчез элемент карнавальности, активного отдыха, перевоплощения, своего рода оборотничества. Ведь что таоке Коляда? Это своего рода перевоплощение участников, надевающих на себя маски животных, мифологических и библейских персонажей, зарактерных типажей людей и т.д. Это действо называется Вертеп и его традиции сохранились в западных регионах Украины. А в Центральной России праздник становится "пассивным" - сидение за столом перед зомбоящиков и поглощение еды, что полностью противречит всей и всяческой традиции. Или, в лучшем слчае, стояние на площади и глазение на сцену, где что-то пытаются изобразить актёры из полулюбительского театра, у которых нет таланта аниматора для того, чтобы сделать всех зрителей соучастниками праздничного действа.
Вот такие непраздничные мысли возникли у меня после зимних праздников.
А вы что думаете?