January 5th, 2014

Про рождественскую кутью и не только

Вот классический рецепт кутьи

  1. Пшеница 350 гр.

  2. Мак 50-100 гр.

  3. Мёд 2-3 ст. л.

  4. Орехи грецкие или лещина 100 гр.

  5. Изюм 100 гр.

  6. Курага 100 гр. по желанию.



Collapse )

Кутя

Счастливых рождественских праздников!



Отсюда

Но сейчас я про другое.
На территории Украины, да и на юге России (Ростовская область) перед Рождеством на базарах продают пшеничное зерно для кутьи. А вот в Москве и Подмосковье его купить невозможно.
Я вчера прошлась по базару, поспрашивала и на "фермерском" рынке, и в бакалейных рядах - пшеничного зерна нигде не было. Более того - на одной из точек меня спросили, зачем мне пшеница, и когда я сказала, что для кутьи, мне предложили купить... рис. Но ведь, как известно, рисовая кутья с сухофруктами используется на поминках по усопшим - а это несколько другое. И предлагать делать кутью из риса на Рождество - это всё равно, что предлагать на Курбан-Байрам вместо овцы резать свинью. Сами понимаете, свинья - зверь некошерный...
Короче, нашла я всё-таки цельную пшеницу. В самом неожиданном месте - в магазине зоотоваров, когда зашла туда купить корм для кошки. Так что, дорогие друзья, если хоите приготовить настоящую кутью, а не "савейский" эрзац, направляйте свои шаги в ближайший "Барсик" или "Багиру" - там оно есть )))
Я лично не в обиде. Главное, что пшеничная кутья на моёи столе будет.
Но вот только "за державу", которая мнит себя каким-то там центром православного мира, действительно обидно. Почему при наличии огромного количества лавок с "халяльным" мясом (соответствующим положениям ислама) самый главный инградиент для самого главного рождественского блюда в центральной России можно купить только в магазинах для животных?
promo rusistka june 27, 2015 13:10 39
Buy for 20 tokens
Господь льёт, а у меня появилось немного свободного времени разобраться со своими фотоархивами... Сегодня я предлагаю своим читателям небольшую виртуальную прогулку по Киевскому ботаническому саду. Я уже публиковала фотоотчёт о том, как я провела 1 августа прошлого года с сыном в Киеве. На…